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炖菜的做法什锦火锅炖菜如何做

2019-06-09 00:28:22来源:励志吧0次阅读

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炖菜的做法有很多,但怎么做的好吃呢?现在详细为大家介绍关于什锦火锅炖菜的做法。

什锦火锅炖菜

材料

五花肉,土豆,胡萝卜,白萝卜,蘑菇,鸡肉丸子,青葱

做法

1.腌肉: 五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。

2.烧肉 炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量高汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂。

3.火锅 我用的是涮火锅的电磁炉做的这个菜,把烧至成的肉和汤汁加入火锅,加入热高汤、放上蘑菇、土豆、胡萝卜、白萝卜薄片和鸡肉丸子,加入盐。盖上锅盖子,等蔬菜熟了,就可以放上青葱、洒上芝麻,就可以开动了

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